Batatas Douradas
Serve: 4
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo Cozinhando: 40 minutos
Tempo Total: 50 minutos
Ingredientes
- 6 batatas medias, lavadas, descascadas e cortadas no comprimento
- 1 colher de sopa de ghee ou gordura de escolha
- Água filtrada para cobrir as batatas
- ¼ colher de sopa de sal marinho
- Pimenta do Reino moída na hora (opcional)
Modo de Preparar
Primeiro Passo
Em uma panela média coloque as batatas, cubra-as de àgua suficiente para cozinhà-las e adicione com o sal
Leve ao fogo médio até ferver
Cozinhe até que a batatas estejam macias mais ainda bem firmes, 20-25 minutos
Escorra-as, reserve
Segundo Passo
Leve ao fogo médio uma frigideira grande e acrescente o ghee
Espere até que a gordura esteja quente
Com cuidado, adicione as batatas
Grelhe até que estejam douradas e macias, 3-5 minutos de cada lado
Transfira as batatas para uma travessa
Coloque sal e pimenta à gosto
Sirva imediatamente