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Elianni Gaio

Pure de Banana da Terra Verde com Cilantro Fresco - Prebiótico Natural

Pure de Banana da Terra Verde com Cilantro Fresco

Serve: 4-5

Tempo de Preparo: 10-15

Tempo de Cozimento: 15 minutos

Tempo Total: 25-30 minutos

Ingredientes

- 3 bananas da terra verdes, descascadas e cortadas em 4 pedaços (no comprimento e no meio)

- 1 cebola pequena, finamente picada

- 1 colher de sopa de ghee, ou gordura de escolha

- 2 colheres de sopa de manteiga orgânica

- ¼ colher de sobremesa de cayenne, finamente picada (opcional)

- 3 colheres de sopa de cilantro, finamente picado

- 3-4 copos de água filtrada

Modo de Fazer

Primeiro Passo

Leve ao fogo médio, uma panela média com a água para ferver

Quando a água estiver fervendo, adicione as bananas

Reduza o fogo para lento, cozinhe 6-7 minutos

Retire do fogo, reserve (junto com a água onde foi cozida)

Segundo 2

Em um liquidificador, adicione as bananas cozidas e 1 copo da água onde as bananas foram cozidas (use mais água se necessário para obter a consistência desejada)

Pulse até virar um puré, 2-3 minutos, reserve

Terceiro Passo

Aqueça em fogo médio, uma panela média com o ghee

Adicione a cebola, refogue até que esteja macia, 5 minutos

Adicione o pure de banana verde, reduza o fogo

Adicione a manteiga, mexa continuamente até que a manteiga se dissolva

Adicione o cilantro e a cayenne, mexa bem para misturar

Retire do fogo

Sirva quente ou frio

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