Lombo de Porco Crocante, Assado com Bacon e Ervas
Serve: 6
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo Assando: 130-150 minutos
Tempo total: 130-150 minutos
Ingredientes
- 1 ½ de lombo de porco
- 300 gramas de bacon, cortado em tiras finas
- 4 dentes de alho, moídos
- 3 colheres de sopa de alecrim desidratado
- 1 colher de chá de sal marinho
- Pimenta preta moída na hora
Preparo
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit
Passo 2
Em uma tigela grande combine o alho, sal marinho, pimenta do reino e o alecrim desidratado
Esfregue esta mistura em todo o lombo de porco
Transfira o lombo para um pirex, forrado com papel manteiga
Passo 3
Com cuidado, adicione uma camada de bacon picado por cima de todo o lombo
Passo 4
Asse por 130-150 minutos, ate que esteja dourado
Passo 5
Retire cuidadosamente o lombo do forno
Transfira para um prato de servir, espere 10 minutos o lombo descansar
Fatie cuidadosamente para manter o bacon crocante por cima do lombo
Sirva imediatamente